Keramické nože KEEN - sada tří nožů

Sada obsahuje 3ks profesionálních keramických nožů

1ks velký krájecí nůž - celková délka 27,2 cm (keramické ostří 15,2 cm)
1ks střední užitkový nůž - celková délka 23 cm (keramické ostří 12,7 cm)
1ks malý loupací nůž - celková délka 18 cm (keramické ostří 7,6 cm)

Popis produktu keramické nože KEEN

Keramické nože představují nejnovější technickou novinku a jejich cílem je zlepšení vaší kulinářské praxe. Tvrdost, houževnatost a odolnost zirkoniové keramiky na bázi oxidu zirkoničitého (ZrO2) nabízí významné výhody ve srovnání s tradičními noži z nerezové oceli. Pokud budete používat tyto nože, které jsou odolné proti korozi a netečné vůči potravinářským kyselinám, oceníte velmi ostrou keramickou čepel, jejíž ostří vydrží mnohem déle než u běžné oceli a také skutečnost, že tyto nože není třeba dále brousit. Keramické nože nezanechávají žádnou kovovou pachuť nebo zápach a pomáhají zachovávat chuť všech potravin. Nůž je ideální ke krájení zeleniny, ovoce, masa, ryb apod. Keramický nůž je chemicky stálý výrobek, šetrný k životnímu prostředí, nerezaví a je odolný vůči korozi. Nelepivý povrch se čistí snadněji než ocel, neztrácí lesk a nepohlcuje aroma potravin. Péče o tyto nože je snadná, opláchnete je v teplé vodě a není třeba je utírat do sucha, když je chcete uložit. Plastová střenka se snadno drží, je trvanlivá a příjemná, nepropouští vodu a vydrží po celou dobu životnosti čepele nože.

Látkové složení
Zr02>94,4
YA - 5,25
Si02<0,015
Fe2O3<u,01
Na20<0,01
AI2O3<u,25
Cl-<0,01

Vlastnosti materiálu
Hustota 5,95g/cm
Tvrdost (HV) >1100-1250
Pevnost v ohybu 1150 Mpa
Lomová houževnatost 7-10
Velikost zrn <0,5pm
Modul pružnosti 205Gpa
Tepelná vodivost 3W/m.K
Součinitel tepelné roztažnosti 20-400°C

Osvědčení
Tento výrobek byl atestován mezinárodní švýcarskou certifikační společností SGS a Státním zdravotním ústavem se sídlem v Praze.

Péče a manipulace - Keramické kuchyňské nože KEEN
Při správné péči vydrží ostrost keramických nožů bez přebroušení celá léta.
- Nůž opláchněte teplou vodou nebo myjte ručně ve vodě se slabým saponátem.
- Dávejte pozor, aby vám nůž nespadl, protože se může ulomit ostří.
- Nůž nepoužívejte ke srovnávání nebo strouhání.
- Nůž nepoužívejte jako páku.
- Při krájení dbejte na to, aby se nůž nekřivil.
- Nepoužívejte ke krájení mražených produktů, masa s kostí nebo vykosťování masa.
- Nemyjte nůž v myčce na nádobí.
- Nůž odkládejte do běžného nožového bloku nebo jiného stálého prostředí.
- Dbejte na to, aby k noži neměly přístup děti.
- Nesnažte se tento nůž brousit sami.
- Nepoužívejte brusné houbičky nebo prášky.